第二十一步:~
第十步:取一半蛋白到面糊里,用刮刀拌均匀,不要画圈拌就不会消泡,也不用小心翼翼的,我记得我第一次做蛋糕,小心地拌了10分钟,想想也是醉了,现在我基本2分钟内搞定
第六步:以不规则的方向拌至无干粉的面糊,提起打蛋可以稠稠地滴落,如果搅拌起来感觉太稠有阻力,那就适当加些牛奶进行调一下
第十七步:看到蛋糕上面的爪印了木有?我的饭煲一个蛋糕程序是40分钟,時间结束后用手一按,还没熟哦,又启动一个蛋糕程序,10分钟后手动结束,,就可以了,,可插入一根牙签检查,无面糊带出即可,,
第三步:加入牛奶再拌均匀
第九步:打至干性发泡状态,打发头可拉出一个直尖角
第十九步:开切,开吃~~
第十八步:出炉要倒扣,晾凉后再脱模,
第十二步:拌好滴面糊要蓬松,细腻
第一步:先准备材料
第十三步:倒入6寸的蛋糕模具内,用力震几下,尽量把里面的气体震出来哩
第十四步:打湿一下纸巾,普通餐巾纸就行,铺在锅底
第八步:蛋清加入25g白糖(我这个人懒,经常是一次性加入的,大家还是按照戚风蛋糕,分3次加入吧)
第十六步:启动蛋糕键,静待蛋糕出炉
第十一步:拌好后把它倒进剩下的蛋白里,同样的方法进行拌匀
第七步:此時我们先把饭堡按到保温,让它先预热一会
第五步:筛入低筋面粉
第二步:蛋黄分离出来,装蛋白滴盆子必须无油无水的,大家都知道的,蛋黄加入10g糖搅拌至白糖融化
第四步:加入色拉油(我用的是玉米油)再拌均匀
第十五步:放入蛋糕糊
第二十步:~