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抹茶戚风蛋糕

菜谱编号:184-334
抹茶戚风蛋糕是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶戚风蛋糕”。
抹茶戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:33克白糖:46克
鸡蛋:2个牛奶:20克
植物油:20克--
辅助料用量
抹茶粉:5克--

抹茶戚风蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:放凉脱模
  • 第四步:取1/2蛋白放入盆中
  • 第一步:蛋黄、低粉、牛奶、植物油、抹茶粉、13克白糖称量好倒入盆中
  • 第二步:蛋白加入33克白糖打至中性发泡
  • 第七步:翻拌匀
  • 第十二步:放几个小花苞点缀一下
  • 第十三步:?
  • 第十步:时间到取出倒扣
  • 第三步:把1中配料翻拌至细腻无颗粒的糊
  • 第八步:倒入6寸模具震出气泡
  • 第五步:翻拌匀
  • 第六步:全部倒入剩余的蛋白中
  • 第九步:烤箱130度预热,放入模具上下130度加热50分钟
  • 菜谱标签:儿童烘焙生日

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