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布朗尼底芝士蛋糕

菜谱编号:136-547
布朗尼底芝士蛋糕是【温暖sunny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“布朗尼底芝士蛋糕”。
布朗尼底芝士蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:300克酸奶:200克
淡奶油:50克白糖:90克
玉米淀粉:20克核桃碎:适量
鸡蛋:1个--
辅助料用量
鸡蛋:2个糖:55克
黄油:55克黑巧克力:50克
低粉:35克可可粉:5克
核桃碎:适量--

布朗尼底芝士蛋糕的做法步骤

第二步:黄油和巧克力分别隔水融化。

布朗尼底芝士蛋糕做法第二步骤

第十六步:加入玉米淀粉拌匀。

布朗尼底芝士蛋糕做法第十六步骤

第十五步:加入一个鸡蛋拌匀后再加入淡奶油拌匀。

布朗尼底芝士蛋糕做法第十五步骤

第十七步:将芝士糊倒在巧克力蛋糕底上,模具外包上锡纸。

布朗尼底芝士蛋糕做法第十七步骤

第十四步:将奶油奶酪加90克糖和酸奶搅拌顺滑。

布朗尼底芝士蛋糕做法第十四步骤

第十八步:在芝士糊表面撒上核桃碎,图案就自己选择吧。

布朗尼底芝士蛋糕做法第十八步骤

第五步:加入融化的黄油搅拌均匀。

布朗尼底芝士蛋糕做法第五步骤

第八步:加入核桃碎拌匀。

布朗尼底芝士蛋糕做法第八步骤

第十九步:烤盘倒两厘米高的热水,将模具放入,放入烤箱用水浴法165度烤55分钟。(時间和温度同样根据烤箱情况自行调整)烤好冷藏后食用。

布朗尼底芝士蛋糕做法第十九步骤

第十三步:将烤好的蛋糕底取出晾凉。(千万不要脱模)

布朗尼底芝士蛋糕做法第十三步骤

第十二步:将面糊倒入模具,放入烤箱150度烤20分钟。(这个温度和時间根据自家烤箱调整,由于是做芝士蛋糕底,可以烤得稍硬一些)

布朗尼底芝士蛋糕做法第十二步骤

第十步:加入核桃碎拌匀。

布朗尼底芝士蛋糕做法第十步骤

第七步:将低粉和可可粉拌匀,筛入蛋液中。

布朗尼底芝士蛋糕做法第七步骤

第六步:加入融化的巧克力拌匀。

布朗尼底芝士蛋糕做法第六步骤

第四步:加入融化的黄油搅拌均匀。

布朗尼底芝士蛋糕做法第四步骤

第一步:核桃去皮掰碎,用烤箱烤出香味。

布朗尼底芝士蛋糕做法第一步骤

第三步:鸡蛋打入容器,加上55克糖搅拌均匀。

布朗尼底芝士蛋糕做法第三步骤

第九步:加入核桃碎拌匀。

布朗尼底芝士蛋糕做法第九步骤

第十一步:加入核桃碎拌匀。

布朗尼底芝士蛋糕做法第十一步骤
布朗尼底芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

配料表是布朗尼底的用料,主料表是芝士层的用料

相关食材:布朗芝士

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