第三步：大蒜切成蒜蓉， 粉丝用温水浸泡备用
第一步：扇贝4只
第二步：将扇贝处理干净，扇贝肉和壳用刀分离开
第十步： 锅里水烧开，放进去蒸六七分钟即可
第七步： 倒入蒸鱼豉油和少量料酒白糖混合的料汁中即成蒜蓉汁
第九步： 全部做好
第八步： 将做好的蒜蓉汁浇在扇贝上
第四步： 将泡好的粉丝用筷子卷起放在扇贝壳上
第六步：锅里放油，烧热后加入蒜蓉煸她20秒
第五步： 放入扇贝肉
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是【89燕子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季的大排档上很喜欢点来吃的
蒜蓉烤扇贝烤生蚝之类的
吃过很多次自己却没有做过
宿舍附近新开了个海鲜批发市场
去转悠的时候看到扇贝:师傅一个劲的说新鲜又便宜
哈哈，好的吧，那就买点回去做做吧
做了蒜蓉粉丝蒸扇贝
除了扇贝的处理要花一点点时间
其他完美没有难度哈
酒店或者也是拍档的红火菜自己轻松搞定哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 扇贝：适量 | 大蒜：适量 |
| 粉丝：适量 | 葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒸鱼豉油：适量 | 料酒：适量 |
| 色拉油：适量 | 白砂糖：适量 |
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸扇贝做法技巧/窍门/补充说明：
1扇贝一定要处理干净，能吃的部分就是图片上的白肉和黄两部分
2蒸的时间不要太长，水烧开后蒸六七分钟即可
3蒸好的扇贝就可以直接吃了，讲究的话可以淋点热油
答配菜谱：扇贝与粉丝的做法