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牛排意面

菜谱编号:189-683
牛排意面是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛排意面”。
牛排意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛排与意大利面是儿子的最爱,每次做了之后,小家伙都会吃的光盘,吃完还不忘夸奖我,竖起大拇指说:老妈,你真棒!O(∩_∩)O哈哈~

牛排意面主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
牛肉:250克意大利面:1小把
西红柿:1个--
辅助料用量
牛排酱:适量番茄酱:适量
白糖:适量洋葱:适量
黄油:适量盐:适量

牛排意面的做法步骤

  • 第四步:不粘锅倒入一点油,加入番茄酱,白糖炒一炒。
  • 第一步:牛肉切成厚片用刀背拍松。
  • 第十三步:牛排装盘挤上牛排酱,意面淋上炒好的茄汁。
  • 第三步:锅上烧水煮熟意大利面,西红柿去皮切块。
  • 第二步:加入牛排酱腌一会。
  • 第十步:煎至两面表皮微焦继续改小火煎熟。
  • 第六步:将西红柿铲碎炒至浓稠关火,加点盐拌匀。
  • 第八步:不粘锅放入黄油融化。
  • 第十一步:取出牛排放入洋葱煎至断生。
  • 第五步:加入西红柿翻炒。
  • 第十二步:牛排酱。
  • 第七步:洋葱切小块。
  • 第九步:放入腌好的牛排中大火煎制。
  • 牛排意面做法技巧/窍门/补充说明:

    煎牛排时刚开始用中大火煎制,可以锁住牛排的水分,煎至表皮微焦时改小火。

    相关食材:牛排意面

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