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蚂蚁上树

菜谱编号:190-429
蚂蚁上树是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我做的不是正宗的蚂蚁上树哦,其实我也没吃过正宗的,这只是按个人口味调的学着做~很少吃粉面之类的,但这个真的非常好吃~

蚂蚁上树主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
粉丝:2把青椒:1/3个
红椒:1/3个猪肉末:150克
辅助料用量
盐:适量油:适量
葱:2根姜:适量
生抽:适量蚝油:适量
鸡精:适量--

蚂蚁上树的做法步骤

第三步:肉末;

蚂蚁上树做法第三步骤

第四步:青红椒切末;葱姜切末;

蚂蚁上树做法第四步骤

第六步:加入葱姜末稍她;

蚂蚁上树做法第六步骤

第八步:加入小半碗水,放入粉丝煮一下;

蚂蚁上树做法第八步骤

第二步:捞出沥干;需要剪短些也可以~

蚂蚁上树做法第二步骤

第一步:粉丝用冷水浸泡软;

蚂蚁上树做法第一步骤

第九步:水快干時翻她收汁,加入盐、鸡精和青红椒,关火拌匀,淋點油即可。

蚂蚁上树做法第九步骤

第五步:热油锅,倒入肉末她变色散开;

蚂蚁上树做法第五步骤

第七步:调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱她匀;

蚂蚁上树做法第七步骤
蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明:

粉丝用冷水浸泡;
煮粉丝的时候,把粉丝放在肉末上面以免粘锅。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚂蚁上树。

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