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小米绿豆糕

菜谱编号:191-081
小米绿豆糕是【coldly】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米绿豆糕”。
小米绿豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小米绿豆糕是我一个无意的发现,因为一次做好吃不完的小米绿豆糊放了几个小时发现能成果冻样,所以特意再做了一次,直接冷藏成绿豆糕,淋上炼奶,很不错哦!

小米绿豆糕主厨:coldly

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小米:150ML去皮绿豆:100ML
水:1200ML--
辅助料用量
炼奶:适量--

小米绿豆糕的做法步骤

  • 第七步:把小米绿豆糕从冰箱取出,倒扣切件,装盘淋上蜂蜜或者炼奶食用
  • 第二步:把小米和绿豆清洗干净后泡水四小时;
  • 第五步:程序结束,绿豆米糊倒出来过筛;(带皮绿豆在过筛时皮会留在筛网上的)
  • 第三步:泡好的绿豆和小米滤水倒入豆浆机,加1200ml的清水;
  • 第六步:把米糊到在适合的容器,冷却后入冰箱冷藏2-3小时
  • 第四步:盖上豆浆机的盖子,选择米糊功能;
  • 第一步:准备材料:小米150ml去皮绿豆100ml,没有去皮绿豆的也可以直接用带皮的绿豆,不过成品颜色会差点;
  • 小米绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1:没有去皮绿豆的可以用带皮绿豆,后面过筛时绿豆皮会留在筛网上的,不过成品颜色会差点;
    2:喜甜的朋友可以在豆浆机里加适量糖一起打糊;
    3:如果可以用破壁机在搅打一下成品会更细腻哦。

    相关食材:小米绿豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小米绿豆糕。

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