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蚝油生菜

菜谱编号:019-117
蚝油生菜是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油生菜”。
蚝油生菜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
生菜:350克--
辅助料用量
蚝油:1汤匙蒜头:1瓣

蚝油生菜的做法步骤

  • 第五步:拌匀即可出锅。
  • 第三步:油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。
  • 第一步:生菜洗净摘好备用。
  • 第四步:生菜炒至半透明后加入蚝油。
  • 第六步:拌匀后的生菜爽脆甜口。
  • 第二步:蒜头拍扁剁成茸。
  • 蚝油生菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1)生菜容易出水下锅前要甩干水分。
    2)蚝油本身有咸味,可不用放盐,如果口味较重,可略加少许盐。
    3)如果生菜出水较多,先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。
    4)生菜很容易熟,炒至透明刚熟即可,这样吃起来更有爽脆清甜的口感。

    相关食材:生菜蚝油

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