牛蒡红萝卜排骨汤
牛蒡红萝卜排骨汤是【第二位】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛蒡红萝卜排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛蒡胡萝卜排骨汤也是很适合夏天喝，有清热利湿、健脾益胃、清肠美肌、降火气之效。牛蒡在本草纲目中就有提到“通十二经脉，除五脏恶气，久服轻身耐老”等功效，它含有丰富的水分，蛋白质，维生素和矿物质，牛蒡有其独特的香气，风靡于日本，台湾，台湾民间将牛蒡作为补肾，壮阳，滋阴的圣品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜牛蒡：300克 | 红萝卜：150克 |
| 排骨：400克 | 姜：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1匙 | -- |
牛蒡红萝卜排骨汤的做法步骤
牛蒡红萝卜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
牛蒡容易变色，切片后宜泡在水中防止褐化