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芒果酸奶塔

菜谱编号:192-214
芒果酸奶塔是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果酸奶塔”。
芒果酸奶塔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然巧克力蛋糕什么的是真爱,可是天热的时候太甜总是会觉得有些腻味的吧,所以芒果酸奶塔就是夏天用来拯救世界的没事啊,酸甜,开胃,又非常简单做,很适合配茶或者咖啡。建议配上打发奶油,冰淇淋,或较甜的果酱一起食用。这个方子用酸奶取代了creamcheese热量会少很多但是香浓柔滑的口感绝对不逊色噢~

芒果酸奶塔主厨:菜菜烘焙屋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
常温黄油:100克鸡蛋:2个
酸奶:180克玉米淀粉:8克
辅助料用量
砂糖:75克低筋面粉:170克
香草精:3滴--

芒果酸奶塔的做法步骤

  • 第六步:用饼干模具切星星状的哈蜜瓜。
  • 第五步:塔皮表面隔一张烘焙纸压上烘焙重石(可以用红腰豆),放在170度的烤箱里烤15分钟。取出塔皮,略凉后灌入酸奶内馅,挤上巧克力酱,用牙签拉花,再放入烤箱里,180度烤10-15分钟。
  • 第七步:烤好的酸奶塔略冷却,然后摆上哈蜜瓜,可以开吃啦。
  • 第三步:鸡蛋里筛入15g糖粉。
  • 第一步:黄油打发至顺滑,加入砂糖搅拌均匀。倒入打散的鸡蛋液。筛入面粉,拌匀成光滑的面团。面团用擀面杖擀平,大约2-3mm厚的面皮,包好保鲜膜,放入冰箱静置1个小时。将塔皮平铺在模具上,去掉多出来的边缘,用叉子扎好孔,松弛30分钟。
  • 第四步:称好玉米淀粉和低筋面粉,把所有的材料充分搅拌均匀。
  • 第二步:酸奶放在细网筛上,控掉多余的水分。
  • 芒果酸奶塔做法技巧/窍门/补充说明:

    非常简单且美味哦~大家都可以尝试一下,很容易成功的呢~

    相关食材:芒果酸奶

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