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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:192-363
皮蛋瘦肉粥是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天的时候,喝点粥还是不错的。

锅有点小,感觉米的分量没有控制好,所以粥有点稠,不过味道还是很不错的。

皮蛋瘦肉粥主厨:遗忘↘蕾拉●

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
大米:2~3人份皮蛋:2个
肉丝:50克生姜:1小块
小葱:几根--
辅助料用量
盐:适量--

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

第四步:把煮好的粥倒入珐琅锅,加入姜末煮开。

皮蛋瘦肉粥做法第四步骤

第五步:加入瘦肉丝搅匀。

皮蛋瘦肉粥做法第五步骤

第八步:美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。

皮蛋瘦肉粥做法第八步骤

第三步:大米浸泡2个小時左右入电饭锅用煮粥模式煮好。

皮蛋瘦肉粥做法第三步骤

第一步:大米淘洗后浸泡,瘦肉切丝,生姜、小葱切末。

皮蛋瘦肉粥做法第一步骤

第七步:肉丝烫熟后,粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。

皮蛋瘦肉粥做法第七步骤

第二步:皮蛋切碎块。

皮蛋瘦肉粥做法第二步骤

第六步:加入皮蛋块搅匀。

皮蛋瘦肉粥做法第六步骤
皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:

粥的浓稠度建议根据个人喜好自己把握。

相关食材:瘦肉皮蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的皮蛋瘦肉粥。

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