当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香干马兰头

香干马兰头

菜谱编号:019-601
香干马兰头是【不睡了】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香干马兰头”。
香干马兰头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3~4月份,所以这个时候吃是最好的。每年的春天这个季节是必吃的,过了这个季节口感就没有这么好了。

马兰头,具有清热利湿、止痢、消炎、解毒等功效。历代医学家对马兰头的药用价值多有记载。《本草纲目》中记载:“能散血消肿,利筋滑胎,解毒通麻”。现代医学研究表明,马兰头对大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌均有明显的抗菌作用;对金黄色葡萄球菌有强力抑制作用,因而有“天然抗生素”的美称。

香干马兰头主厨:不睡了

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
香干:适量马兰头:适量
辅助料用量
糖:适量麻油:适量
鸡精:适量盐:适量

香干马兰头的做法步骤

  • 第二步:2·均匀的把丝改刀成小粒装。
  • 第四步:4·马兰头焯水,用凉水冲洗挤干水分,改刀切末,和切好的香干拌匀,加入盐、糖、鸡精麻油拌匀即可。
  • 第一步:1·香干切洗净切丝。
  • 第三步:3·马兰头洗净待用。
  • 相关食材:马兰头香干

    香干马兰头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【不睡了】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香干马兰头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜