韭菜炒土豆丝
韭菜炒土豆丝是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
妈妈买了韭菜,看着挺嫩着,一股韭香味,来个韭菜炒土豆丝吧。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
韭菜:40克 | 土豆:50克 |
辅助料用量 | |
蒜:2大瓣 | 盐:适量 |
花椒粉:1克 | 食用油:适量 |
糖:少许 | -- |
韭菜炒土豆丝的做法步骤
韭菜炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
这个季节的韭菜相对来说要老一些,所以韭菜要取用嫩的,韭菜断生就可以关火。要快速翻炒,否则韭菜容易过火,就失去了韭菜的味道。有了韭菜的加入,不需要其他调味料了,以免破坏韭菜的味道。
答配菜谱:土豆与韭菜的做法