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凉拌鸭丝

菜谱编号:197-792
凉拌鸭丝是【yoyoisxueer211】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸭丝”。
凉拌鸭丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是很久以前和一位大厨学的,老公很喜欢

凉拌鸭丝主厨:yoyoisxueer211

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭腿:2个--
辅助料用量
花生碎:1勺花椒:1勺
干辣椒:1勺糖:1勺
醋:1勺酱油:2勺
盐:1勺胡椒粉:1勺
白胡椒粉:1勺蚝油:1勺

凉拌鸭丝的做法步骤

  • 第二步:酱油,糖醋比例2:1:1根据自己口味放适量蚝油和盐。白胡椒粉是这道菜不可缺少的调味品。如果不喜欢这种味道,可以少放一点点。
  • 第一步:鸭腿洗净放锅中煮熟,可以在水中放着姜片料酒去腥
  • 第五步:将2中的调味料放入盘中。然后倒入4中的调料,就可以开吃了!
  • 第四步:等油开关火,放入花生辣椒和花椒
  • 第三步:花生切碎放入少许干辣椒碎和花椒。我放的麻椒
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌鸭丝。

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