缤纷猫王磅蛋糕
缤纷猫王磅蛋糕是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“缤纷猫王磅蛋糕”。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:7个 | 糖:200克 |
黄油:200克 | 低筋面粉:300克 |
淡奶油:200ML | 香草精:少许 |
盐:少许 | -- |
辅助料用量 | |
高筋面粉:少许 | 黄油:少许 |
缤纷猫王磅蛋糕的做法步骤
缤纷猫王磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·模具事先用软化黄油涂抹一遍,均匀地筛上一层高筋面粉备用;有人建议模具放入冰箱冷冻室,我没有,也没觉得有影响脱模,依旧很光滑;
2·由于蛋多,鸡蛋要分很多次放入打发的黄油中,否则很容易出现油水分离的现象;
3·低筋面粉事先与盐混合好,并要过筛,再分两次与其他材料混合;
4·注意每次混合材料时都要先将其混合均匀后再加下一种,而且盆的四周边上的也要不时的刮进来混合好;
5·中间搭配上各式水果丁,我还加入个巧克力冰淇淋放在中间,非常适合夏天。不管是直接吃,但是等待它融化后流浆的效果,都一级棒。