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缤纷猫王磅蛋糕

菜谱编号:198-269
缤纷猫王磅蛋糕是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“缤纷猫王磅蛋糕”。
缤纷猫王磅蛋糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:7个糖:200克
黄油:200克低筋面粉:300克
淡奶油:200ML香草精:少许
盐:少许--
辅助料用量
高筋面粉:少许黄油:少许

缤纷猫王磅蛋糕的做法步骤

  • 第二步:均匀地筛上一层高筋面粉,
  • 第六步: 加入淡奶油, 搅打均匀;
  • 第十二步: 出炉时间到了后出炉倒扣, 很容易就脱模了;
  • 第十三步: 准备好些水果丁和巧克力冰淇淋球;
  • 第十四步: 将它们码放在磅蛋糕中间;
  • 第四步: 黄油室温软化,分次加入糖打发,尽量每次都要将糖打至溶化在黄油中;
  • 第九步:然后再加另外一半的面粉后,充分混合均匀;
  • 第三步:这样模具就准备好了;
  • 第五步: 先将加入一个鸡蛋, 然后用电动打蛋器充分搅打至全部融于黄油中;每一鸡蛋都一次次加,充分打散后再加入下一个, 这样才能避免造成黄油水分离;
  • 第七步: 再加入几滴香草精, 搅打均匀;
  • 第八步: 低筋面粉与盐混合好后,过筛三次后,先将一半的量混合;
  • 第十一步: 无需预热烤箱,将模具直接放入烤箱中,以170度的温度烤35分钟烘烤;
  • 第十步: 将混合好的面糊倒入模具中, 放在毛巾上震动几下, 让表面平整;
  • 第十五步:烤好的蛋糕放入冰箱冷藏后再食用,味道超级浓郁, 配上下午茶。
  • 第一步:模具事先用软化黄油涂抹一遍,
  • 缤纷猫王磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·模具事先用软化黄油涂抹一遍,均匀地筛上一层高筋面粉备用;有人建议模具放入冰箱冷冻室,我没有,也没觉得有影响脱模,依旧很光滑;
    2·由于蛋多,鸡蛋要分很多次放入打发的黄油中,否则很容易出现油水分离的现象;
    3·低筋面粉事先与盐混合好,并要过筛,再分两次与其他材料混合;
    4·注意每次混合材料时都要先将其混合均匀后再加下一种,而且盆的四周边上的也要不时的刮进来混合好;
    5·中间搭配上各式水果丁,我还加入个巧克力冰淇淋放在中间,非常适合夏天。不管是直接吃,但是等待它融化后流浆的效果,都一级棒。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的缤纷猫王磅蛋糕。

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