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苏耗子【夏天专属快手小吃】

菜谱编号:198-954
苏耗子【夏天专属快手小吃】是【718303259】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏耗子【夏天专属快手小吃】”。
苏耗子【夏天专属快手小吃】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方特有的小吃融合了苏子叶的清香糯米的绵软豆沙的香甜制作简单食材易得是夏季最棒的快手小食~

苏耗子【夏天专属快手小吃】主厨:718303259

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:适量苏子叶:适量
辅助料用量
豆沙馅:适量--

苏耗子【夏天专属快手小吃】的做法步骤

  • 第四步:糯米粉加入白水
  • 第九步:排排放好 就可以上锅蒸了 苏耗子制作简单 不需要其他辅料 叶片上不用抹油 不用控干水分 一切步骤简单易操作
  • 第七步:整形成椭圆 容易摆放 也更容易成熟 苏耗子得名于这种小老鼠的形状~
  • 第六步:取鸡蛋大小面团 按扁 放入红豆馅 揉捏成团
  • 第八步:包上洗好的苏子叶 就大功告成
  • 第五步:揉至光滑 不能太稀太软 蒸制过程中容易变形
  • 第十步:凉水大火 20分钟 美味即成!~苏子叶可以一起食用的 清香甜软 赶紧试试吧~
  • 第二步:把苏子叶一片一片洗干净 因为这次买到的苏子叶都比较大 所以都修剪了一下~大小合适的叶子 只需要剪掉叶柄就可以了
  • 第一步:准备苏子叶 菜市场都买得到
  • 第三步:准备豆沙馅~豆沙馅可以用普通红豆馅 因为普通红豆馅甜度较低 所以我选用的是超市卖的蜜小豆 用擀面杖碾轧一下 使口感更好(不建议使用红豆沙)
  • 苏耗子【夏天专属快手小吃】做法技巧/窍门/补充说明:

    苏子叶一般在市场里成捆销售尽量选择叶片小一些的买回来在清水里跑一段时间以便叶片吸水恢复新鲜包豆馅的时候面皮不要太薄容易在蒸制中变形露馅

    苏耗子【夏天专属快手小吃】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【718303259】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苏耗子【夏天专属快手小吃】。

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