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蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱编号:200-119
蒜蓉粉丝蒸扇贝是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。
蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜蓉粉丝和扇贝是最佳搭档哦,蒜蓉的香,粉丝的软还有扇贝的鲜让人垂涎欲滴!

蒜蓉粉丝蒸扇贝主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
新鲜扇贝:4个龙口粉丝:20克
大蒜:6个红辣椒:3个
辅助料用量
植物油:3勺盐:5克
蒸鱼豉油:3勺生抽:2勺
香菜:1棵料酒:1克

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 第九步:将蒜蓉均匀的分在蒸好的扇贝上,洒上葱花。
  • 第十一步:蒜蓉的香粉丝的软扇贝的鲜超级美味哦!
  • 第三步:大蒜剁成末。
  • 第一步:新鲜扇贝用刀顺着缝隙剖开将内脏去掉。
  • 第十步:锅里放植物油烧滚浇在每个扇贝上,将香味激发出来。
  • 第七步:锅里放植物油放大蒜末红辣椒末加适量盐和蒸鱼豉油煸炒1分钟。
  • 第二步:将扇贝肉洗干净用盐,料酒腌渍5分钟,扇贝壳用牙刷洗干净。
  • 第五步:洗干净的扇贝壳放浸泡好的粉丝和腌渍好的扇贝肉。
  • 第六步:蒸锅放水烧开将扇贝放进去大火蒸5分钟。
  • 第四步:红辣椒切末,香葱切花。
  • 第八步:炒好的蒜蓉盛出来。
  • 相关食材:扇贝粉丝

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