【食在Fastee】金蒜扇贝配粉丝(烧烤)
【食在Fastee】金蒜扇贝配粉丝(烧烤)是【酪尚小厨娘】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【食在Fastee】金蒜扇贝配粉丝(烧烤)”。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
扇贝:若干只 | 粉丝:100克 |
葱花:15克 | 红椒粒子:5克 |
炸蒜:10克 | 蒜蓉:适量 |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
生粉:半茶匙 | -- |
【食在Fastee】金蒜扇贝配粉丝(烧烤)的做法步骤
【食在Fastee】金蒜扇贝配粉丝(烧烤)做法技巧/窍门/补充说明:
1、粉丝制作方法:烤盘中温加热,放入油、粉丝翻炒至熟。
2、不可将整只扇贝直接放上烤盘加热,因为扇贝壳本身结构问题加热过程中容易受热不均匀,导致整只扇贝跳起。
3、炸蒜制作:蒜头切粒,清水冲洗后沥干,用油低温炸至浅黄色即上锅(浅黄即可上锅,上锅后油温会另颜色会更深)。
答配菜谱:扇贝与粉丝的做法