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情人节蛋糕

菜谱编号：200-972

情人节蛋糕是【盈太烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“情人节蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

玫瑰，代表着浪漫与美好，在这个最浪漫的节日玫瑰永远是主角。如果用玫瑰做款甜品让玫瑰花开满整个蛋糕，然后送给你爱的TA，当TA打开这个充满爱意的礼物时，该是何等的惊喜。这个最浪漫的日子，为你爱的人亲手做一个开满玫瑰的蛋糕吧。”

情人节蛋糕主厨：盈太烘焙

第八步：8然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。

第三步：3淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。

第一步：1蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器卡在面包刀两头，调整好高度，从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。

第十二步：成品图

第七步：7将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。

第六步：6然后继续重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一点粉色色素，搅拌均匀成为粉色奶油。

第十三步：成品图

第十步：10完全挤好之后，将玫瑰花花瓣洗干净，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕侧面，注意花瓣之间交错，互相叠加，不要露出蛋糕体。

第二步：2然后继续调整好高度，蛋糕反过来放，分出另外一片。

第十一步：11贴好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整个情人节的气氛就浓浓的

第四步：4拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。

第十五步：成品图

第五步：5盖上另外一片蛋糕。

第九步：9（蛋糕抹平之后，移动到盘中，然后将盘放到裱花台中，做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出“S”型花纹。

第十四步：成品图

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