大理石戚风蛋糕
大理石戚风蛋糕是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大理石戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款大理石蛋糕,因为可可粉没有过筛导致里面有颗粒,不完美可还是很好吃的。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:70克 | 玉米淀粉:10克 |
大鸡蛋:4个 | 玉米油:40克 |
牛奶:40克 | 白糖:70克 |
辅助料用量 | |
柠檬汁:几滴 | 可可粉:5克 |
大理石戚风蛋糕的做法步骤
大理石戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
蛋白的碗需要无油无水。
从底部往上翻拌,不要画圈搅拌,以免消泡。
徒手脱模,不会有蛋糕碎渣。