生煎小笼包
生煎小笼包是【安安de小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎小笼包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
与烧卖一样齐名的又一道江南名点,做起来虽然费时了些,但入口后那种外焦里嫩、鲜美多汁的口感还是让你感觉一切努力都值得。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:100克 | 猪肉馅:100克 |
温水:55克 | 酵母:2克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
盐:适量 | 酱油:适量 |
料酒:适量 | 蚝油:适量 |
花椒粉:适量 | 香油:适量 |
生煎小笼包的做法步骤
生煎小笼包做法技巧/窍门/补充说明:
水煎包的包子个头比较小,而且我全程都用的小火,水分收干时,包子熟得透透的,完全不用担心没有熟的问题。