蜂蜜柚子茶,先动手先美美
蜂蜜柚子茶,先动手先美美是【快乐笨蛋特供】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜柚子茶,先动手先美美”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。
而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。柚子营养价值很高,含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C,含量是柠檬和脐橙的3倍。
荆条蜜具有美容、健体、润燥、祛风解毒、润肠通便、促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、发汗散热、散寒清目。适合气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者。常服荆条蜜,能增强人体特异性和非特异性免疫功能,提高体质。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
柚子:一个 | 纯蜂蜜:500克 |
辅助料用量 | |
冰糖:200克 | 盐:1勺 |
清水:适量 | -- |
蜂蜜柚子茶,先动手先美美的做法步骤
蜂蜜柚子茶,先动手先美美做法技巧/窍门/补充说明:
1、柚子皮一定要用盐多洗几遍,否则苦味会很重。
2、蜂蜜要选择纯蜂蜜,最好使用味较淡的蜜(荆条蜜、百花蜜),这样可以突出柚子的果香味。(我用自己家蜂场产的蜜)
3、熬制时火边不要离人,怕糊了。尤其是快好时,要一直不停的搅动。考验耐心,这一步很关键。
菜谱标签:甜品
答配菜谱:柚子与蜂蜜的做法