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十三香龙虾

菜谱编号:203-230
十三香龙虾是【nidoublejing】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十三香龙虾”。
十三香龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

和爸爸学的

十三香龙虾主厨:nidoublejing

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
盐:2匙十三香:0·5匙
辅助料用量
料酒:50ML红辣椒:2克
大蒜:2个香菜:3棵
葱:6棵老抽:2匙
花椒:1克--

十三香龙虾的做法步骤

  • 第一步:龙虾用刷子洗净,去肠线。辅料洗净备用
  • 第二步:锅里加适量的油,放入花椒、蒜、姜、干辣椒、葱、八角,出香味后,放入洗净的龙虾
  • 第四步:锅开后,关小火,加入盐、十三香、料酒,小火煮15分钟
  • 第五步:大火收汁(不用收干),另一口锅烧好热油。转盘,撒入切好的葱段、香菜。
  • 第三步:翻炒,龙虾壳都变成红色是,加入老抽上色,翻炒几下,加水。
  • 十三香龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

    香料呛锅

    菜谱标签:热菜
    相关食材:龙虾十三香

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