第四步：少许油煸香蒜末。
第三步：捞出冲凉水待用。
第一步：芹菜香干切好。
第五步：下入芹菜和香干，下入盐，鸡精，少许白糖，生抽一小勺，啤酒两汤勺，清水适量，翻她均匀即可出锅。
第二步：锅中烧开水，先焯一下芹菜30秒，然后再下入香干再30秒。
芹菜炒香干
芹菜炒香干是【球球厨窝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒香干”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：适量 | 香干：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | 色拉油：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | 生抽：适量 |
| 啤酒：适量 | 清水：适量 |