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香辣烤池鱼

菜谱编号:205-923
香辣烤池鱼是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣烤池鱼”。
香辣烤池鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这里市场这个季节比较多冰鲜海鱼,前几天逛市场发现这小池鱼还算新鲜,便挑了几条。第一回烤着吃,发现真的很不错,以后又多一个选择了。每次拍照,家里小朋友都是跟屁虫一样,以前是要边拍边给她吃着,现在感觉她懂事了,不但能让我好好拍完再吃,还能帮忙搬搬"道具",收拾"残局"哈!

拍这鱼的时候,一直说好香,好香······可惜最后她却不能吃,因为是辣的。下回再烤个无辣的给她尝尝吧!

香辣烤池鱼主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
池鱼:5条生姜:两片
蒜子:两瓣--
辅助料用量
盐:1/2茶匙油:一茶匙
辣椒粉:一茶匙孜然粉:一茶匙
蜂蜜:一茶匙米酒:几滴
酱油:1/2茶匙--

香辣烤池鱼的做法步骤

  • 第六步:烤箱提前预热,上下火180度烤制20分钟
  • 第七步:时间到后再拿出,在鱼身上涂上适量蜂蜜,再入烤箱烤3分钟
  • 第五步: 把腌制好的鱼放烤盘上(烤盘先铺上锡纸)
  • 第四步:再把酱汁淋至鱼身上,放冰箱腌制三小时
  • 第三步: 容器里放进盐,花生油、酱油、米酒、孜然粉、辣椒粉、姜末、蒜末、拌匀
  • 第八步:拿出烤箱后再撒上适量孜然粉和辣椒粉即可
  • 第一步:把鱼清理干净
  • 第二步:在鱼身上划几刀,以便更好入味
  • 香辣烤池鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鱼要腌制数小时,入味才好吃。

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