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田园炒饭

菜谱编号:205-954
田园炒饭是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田园炒饭”。
田园炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年的这个时候,正是内蒙古老家秋收的季节,随着机械化的介入,现在收秋也不像以前那么辛苦了。冰箱里翻出些许蔬菜,配上几许粒粒肠,没有过多的调料,简简单单的田园风味,边吃脑子里边闪现每年帮爸妈秋收的情景······

田园炒饭主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:一大碗西葫芦:适量
粒粒肠:适量--
辅助料用量
葱花:适量盐:适量
植物油:少许生抽:少许

田园炒饭的做法步骤

  • 第一步:米饭一大碗,西葫芦洗净切丁,粒粒肠切丁
  • 第三步:下入粒粒肠煸炒,加入少许生抽
  • 第八步:成品图
  • 第七步:田园炒饭成品图
  • 第二步:锅内入少许油,温热时下入1/2的葱花爆香
  • 第四步:倒入西葫芦丁煸炒至微软加入盐
  • 第十步:成品图
  • 第六步:加入剩下的葱花翻炒几下即可出锅
  • 第五步:倒入米饭翻炒均匀
  • 第九步:成品图
  • 田园炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1这道炒饭里由于有粒粒肠的加入,所以用油有一点就可以了,放多了太油腻
    2葱花分两次加入,一次爆香,二次提味,使得成品葱香味更浓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的田园炒饭。

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