西瓜吐司
西瓜吐司是【阳春白雪三月三】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西瓜吐司的造型可以自由发挥，我想圆筒模的圆切面比较符合西瓜的切面，那我就来个网笼版的西瓜吐司吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：300克 | 发酵粉：5克 |
| 白砂糖：33克 | 牛奶：160ML |
| 蛋液：30ML | 奶粉：15克 |
| 盐：4克 | 黄油：35克 |
| 辅助料用量 | |
| 红曲粉：5克 | 抹茶粉：5克 |
| 越蔓莓干：50克 | -- |
西瓜吐司的做法步骤
西瓜吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1面粉的分量和含水量要控制好，网笼模的粉在二百七到三百比较合适。含水量过高的面团在发酵和烘烤容易从小孔孔往外钻。
2第一次发酵的时间随温度而定，温度高则发酵时间短。判断发酵是否完成的标准，面团发酵到原来的2倍或二点五大，用手指蘸上面粉，在面团顶部捅一个窟窿，拔出手指后保持原状系发酵完成。
3如何检验面团是否揉好，面团可以撑开非常坚韧的薄膜了，用手指捅也不容易捅破，即使捅破了，破裂的洞口也成非常光滑的圆孔，这是阶段的面团可以制作吐司了！俗称手套膜！
答配菜谱：西瓜与吐司的做法