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盐焗鹌鹑蛋

菜谱编号:209-662
盐焗鹌鹑蛋是【简淡淡】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗鹌鹑蛋”。
盐焗鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鹌鹑蛋营养丰富,大人小孩均可食用!

偶然吃到一次,久久难忘。买来的虽然也很好吃,但是就是太咸了。估计是他们做的量大,放的比较久,所以盐份吸收多了。自己做的淡淡的咸味,香!好吃!

盐焗鹌鹑蛋主厨:简淡淡

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:10个--
辅助料用量
盐巴:350克八角:2个
花椒:适量--

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第六步:成品。开吃啦!
  • 第四步:盛起一半的盐,将鹌鹑蛋摆放好;
  • 第三步:炒至微黄;
  • 第一步:冰箱拿出来的要,回温,洗干净,擦干,备用。同时准备好花椒,八角;
  • 第二步:把一袋盐放入炒锅里(350克),倒入八角,花椒;
  • 第五步:把盛起的盐撒在蛋上,小火5分钟,闷5分钟,就好啦!
  • 盐焗鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果蛋放冰箱存放的,得提前拿出来,回温;
    2、买不到海盐,用的是平时我们炒菜用的盐,成品也不会太咸的;
    3、我用电磁炉焗的,炒好盐后600W5分钟,再闷5分钟,期间不要打开锅盖,鹌鹑蛋很小,很容易熟的。

    菜谱标签:快手菜
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐焗鹌鹑蛋。

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