茄汁蛋炒饭
茄汁蛋炒饭是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美味早餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：一碗 | 鸡蛋：两枚 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：20克 | 盐：3克 |
茄汁蛋炒饭的做法步骤
茄汁蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
做蛋炒饭最好用隔夜剩米饭，做出来的味道格外香。