姜橙香枕蛋糕
姜橙香枕蛋糕是【风清云淡的小雪】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜橙香枕蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
淡淡的橙香味道和温润的糖姜汁造就了美味的口感,当橙汁遇上糖姜汁,那绝对是味蕾的最高享受哦。
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:60克 | 全蛋液:55克 |
糖姜汁:15克 | 玉米油:65克 |
低粉:90克 | 玉米淀粉:10克 |
泡打粉:5克 | 蛋清:120克 |
细砂糖:80克 | -- |
辅助料用量 | |
现榨橙汁:30克 | -- |
姜橙香枕蛋糕的做法步骤
姜橙香枕蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、这个量我用了两个磅蛋糕的模具加两上心形模具,您也可以根据自己的喜好用其它模具,推荐不沾模具哈~如果模具没有不沾效果,建议提前在模具中垫上油纸,方便脱模。
2、这个方子类似于磅蛋糕,只不过没有加黄油,所以蛋糕体的顶部开裂属于正常哈。