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红心玉带卷

菜谱编号:213-887
红心玉带卷是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红心玉带卷”。
红心玉带卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道极其简单的菜品,没有任何佐料。味道却丝毫不简单。从咸香带甜的广式腊肠到香醇的咸鸭蛋黄再到清淡筋道的豆腐皮。层次丰富,层层美味。

红心玉带卷主厨:兔妈妈厨娘

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
油豆皮:100克广式香肠:1条
咸蛋黄:2个--
辅助料用量
淀粉:1茶匙--

红心玉带卷的做法步骤

  • 第四步:卷起。用点淀粉糊把边缘粘上。
  • 第一步:准备广式香肠,实际只用了一根,剥两个咸鸭蛋黄。
  • 第五步:切块装盘上锅蒸十五分钟就好了。
  • 第三步:将香肠放在蛋糊上。
  • 第二步:将蛋黄压碎涂在豆皮的一端。
  • 红心玉带卷做法技巧/窍门/补充说明:

    因为腊肠和咸鸭蛋黄都有味,因此此菜不用再加任何调料了。

    菜谱标签:儿童下午茶凉菜

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