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芹菜鸡蛋饼

菜谱编号:214-208
芹菜鸡蛋饼是【红伊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜鸡蛋饼”。
芹菜鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜浑身是宝,家有高血压的,可以将芹菜根洗净煮水喝,俺家没有,只能扔了。不过,芹菜叶是从不会扔的,用它做鸡蛋饼绝对好吃哦。

芹菜鸡蛋饼主厨:红伊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜叶:80克面粉:150克
鸡蛋:3个--
辅助料用量
盐:约4克--

芹菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第五步:加面粉调匀做成面糊
  • 第三步:加入鸡蛋
  • 第一步:取小芹菜的叶子,如果是药芹的话,挑老叶
  • 第七步:二面都黄后就好了
  • 第八步:这样的蛋饼有芹菜的清香,却没有芹菜叶的苦涩味,比鸡蛋葱饼更好吃
  • 第六步:平底锅加少许油,倒入面糊摊平。第一次加油量可以少许多点,后面的饼油就可以少加
  • 第二步:洗净芹菜叶,切碎
  • 第四步:鸡蛋打散。打散时就放入芹菜叶是为了后面加面粉后调和面粉快速容易。
  • 相关食材:鸡蛋芹菜

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