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凉拌菠菜粉丝

菜谱编号:021-439
凉拌菠菜粉丝是【XW香水百合】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌菠菜粉丝”。
凉拌菠菜粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款非常清爽的小菜,色泽美观。

凉拌菠菜粉丝主厨:XW香水百合

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:四棵粉丝:二小札
辅助料用量
红杭椒:1个盐:5克
鸡精:2克香油:10克
醋:20克糖:3克
蒜:5克--

凉拌菠菜粉丝的做法步骤

  • 第四步:加入小磨香油。
  • 第五步:加入米醋,拌匀装盘即可。
  • 第二步:将嫩菠菜择洗净,焯水,过凉,控水待用。
  • 第三步:将粉丝和菠菜放在盘中,加入红椒丝,放上蒜茸,盐和鸡精。
  • 第一步:将粉丝放开水中煮熟,过凉待用。
  • 凉拌菠菜粉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    菠菜和粉丝都要控干水分。不然成菜口味会很差。菠菜要用嫩的,焯水的时间不宜过长。

    相关食材:菠菜粉丝

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