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芝士焗土豆泥

菜谱编号：214-850

芝士焗土豆泥是【isyuanquan】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士焗土豆泥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆泥的细腻、芝士的美妙、黄油的醇厚、牛奶的丝滑、现磨黑椒的辛香、以及甜豌豆玉米粒的清甜，构成了这份料足有诚意的土豆泥，既能裹腹也能满足味蕾，冬日里捧在手上，暖暖的享受！

芝士焗土豆泥主厨：isyuanquan

第七步：充分搅拌均匀。

第二步：土豆去皮切块，放锅里煮熟。

第一步：材料集合。火腿粒是后来加入的，所以没有拍进去。

第十一步：好喜欢的拉丝，嘿嘿！

第四步：锅内少许油，倒入焯好的玉米粒和甜豌豆，还有胡萝卜碎，中途又加了些火腿粒，一起炒熟。按自己口味加入调味料，我加了少许的盐和鸡精。

第八步：装入烤碗。

第三步：煮土豆的空，来处理玉米粒和甜豌豆，把它们放入滚水中焯熟，有点手忙脚乱，甜豌豆没来得及拍。

第五步：这时候土豆差好了，捞出来压成泥，趁热加入黄油、现磨黑椒和盐搅拌均匀，再调入热牛奶，搅拌成自己喜欢的浓稠度。

第九步：撒上马苏芝士，还撒了点披萨草和罗勒碎。

第六步：玉米粒倒入土豆泥。

第十步：入烤箱中层，200度，10分钟左右，芝士融合即可。

芝士焗土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：

口感还是很满意的，这次玉米粒和甜豌豆稍稍多了点，大家可以根据自己的喜好来增减食材种类哦，比如洋葱粒啊鸡肉粒啊沙拉酱啊，可以自由发挥，搭配出更丰富的口感~

相关食材：土豆芝士

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