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椰香芝士土豆球

菜谱编号:363-429
椰香芝士土豆球是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香芝士土豆球”。
椰香芝士土豆球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆泥与芝士搭配,孩子们的大爱!再滚上椰蓉,椰香浓郁,奶味十足,太美味了,既营养又补钙,好吃到停不下来。

椰香芝士土豆球主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个芝士:2片
全脂椰蓉:适量--
辅助料用量
色拉油:7克绿胡椒粉:适量
盐:2克羊奶粉:2勺

椰香芝士土豆球的做法步骤

  • 第六步:取土豆泥约35g一个,这些食材共做10个;带上一次性手套,将土豆球按扁,包上2小片芝士片,团匀滚圆。
  • 第七步:团好的土豆球放入椰蓉中滚一下表面沾满椰蓉。
  • 第十步:出炉。
  • 第三步:将蒸熟晾凉的土豆装入食品袋,用擀面杖压成土豆泥,也可以用料理机打成土豆泥,我喜欢用食品袋这样擀出来的土豆泥也很细腻,而且其他食材直接都可以在食品袋中处理,简单方便快捷干净。
  • 第二步:土豆切片上屉蒸熟后晾凉。
  • 第一步:备齐材料,新鲜土豆,轻轻刮掉表面老皮洗净备用。
  • 第九步:烤箱200度预热5分钟,上下火中层烤15分钟左右。
  • 第五步:椰蓉倒入盘中,芝士片打开包装,用刀分成九宫格。
  • 第八步:码入烤盘。
  • 第四步:在土豆泥中加入盐、胡椒粉、羊奶粉和色拉油隔着食品袋反复揉匀,这样揉很方便,容易操作,喜欢的可以将色拉油换成黄油,味道更佳。
  • 椰香芝士土豆球做法技巧/窍门/补充说明:

    1、土豆一定要蒸熟透,土豆泥有稀有干,可以适量加入奶粉调整。
    2、烤箱品牌不同,烘烤温度和时间可根据自己的烤箱设置。

    相关食材:土豆芝士

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