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蜜汁烤鸡翅

菜谱编号：217-203

蜜汁烤鸡翅是【涵宝de妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

蜜汁烤鸡翅主厨：涵宝de妈

第十一步：成品，我的稍稍烤焦了，中途加盖锡纸或者可以事先用锡纸包住容易烤焦的部位可以避免，悲催的我发现家里没有锡纸了。

第一步：鸡腿洗净沥干水分，用刀在上面划几刀，撒上适量的盐均匀的抹在鸡腿上，静置10分钟

第十步：放入铺了锡纸的烤盘中，刷上一层蜂蜜水。烤箱上下火180度预热，送入烤箱烤40分钟左右，中途刷两次蜂蜜水。我的鸡腿较小，烘烤时间短。

第七步：汤汁和鸡腿一起装入保鲜袋，扎紧袋口放冰箱冷藏24小时

第五步：料酒、老抽和生抽

第四步：放入花椒粉、白糖

第三步：放入盛鸡腿的容器中

第九步：鸡腿取出用厨房纸吸干表面的水份，如果不着急自然风干也是可以的

第六步：蚝油和适量胡椒粉，拌均匀

第二步：葱姜蒜切碎

第八步：50g蜂蜜兑入25g白醋或者水也可以混合均匀调成汁

菜谱标签：热菜家常菜烤箱菜

相关食材：鸡翅

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