第一步:鸡翅洗净焯水五六分钟
第五步:先把腌制好的鸡翅放五香鸡粉里裹上粉
第八步:放锅里炸,油温七八成熟再下锅(图中炒下了一个试油温,所以油还不够热)
第七步:最后均匀的裹上面包糠
第三步:准备好五香鸡粉到入盘中
第四步:拿碗把鸡蛋打散备用
第二步:捞出后用厨房用纸把表面水控干,放入碗里倒入生抽,料酒,放點點盐,放入葱姜蒜末腌制一小時。
第六步:然后再裹上蛋液,要完全裹上蛋液不然等下粘不上面包糠。
第九步:炸至两面金黄后捞出控油即可。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:六个 | 鸡蛋:一个 |
面包糠:适量 | 五香鸡粉:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | 生抽:适量 |
第一步:鸡翅洗净焯水五六分钟
第五步:先把腌制好的鸡翅放五香鸡粉里裹上粉
第八步:放锅里炸,油温七八成熟再下锅(图中炒下了一个试油温,所以油还不够热)
第七步:最后均匀的裹上面包糠
第三步:准备好五香鸡粉到入盘中
第四步:拿碗把鸡蛋打散备用
第二步:捞出后用厨房用纸把表面水控干,放入碗里倒入生抽,料酒,放點點盐,放入葱姜蒜末腌制一小時。
第六步:然后再裹上蛋液,要完全裹上蛋液不然等下粘不上面包糠。
第九步:炸至两面金黄后捞出控油即可。
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