当前位置：首页 > 菜谱大全 > 腊肠炒荷兰豆

腊肠炒荷兰豆

菜谱编号：218-114

腊肠炒荷兰豆是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒荷兰豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

另外荷兰豆脆甜可口，我非常喜欢。而且荷兰豆不管青炒还是搭配别的菜肴，都是色香味美。因为四川人每年都

腊肠炒荷兰豆主厨：兔妈妈厨娘

第三步：荷兰豆去筋洗净。

第六步：下姜片蒜块爆香。

第二步：蒸好后切片备用。

第七步：放入荷兰豆，加入少许盐、蚝油翻炒至断生。

第一步：腊肠蒸二十分钟。我选用带些肥肉的广式腊肠。

第五步：锅中少许油，倒入腊肠片小火炒至吐油盛出香肠，油留在锅里。

第四步：姜切片，蒜一部分切碎块，一小部分切蒜末。

第八步：加入腊肠，加适量胡椒粉，一小勺白糖炒匀。最后洒上蒜末即可。

腊肠炒荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明：

先煸炒腊肠使肠中油份浸出部分，使得用油量减少。因腊肠本身盐味够了，所以荷兰豆调味炒好后再加腊肠。

相关食材：腊肠荷兰豆

相关菜谱：: 腊肠炒荷兰豆的做法; 荷兰豆炒腊肠的做法[图解]; 荷兰豆炒腊肠的做法; 腊肠炒荷兰豆的做法; 荷兰豆胡萝卜炒腊肠的做法; 教你炒菜――荷兰豆炒腊肠的做法; 荷兰豆炒腊肠的做法[图解]; 荷兰豆炒腊肠的做法; 荷兰豆炒腊肠的做法; 广式腊肠炒荷兰豆的做法; 私家小炒“川腊肠炒荷兰豆”的做法; 腊肠炒荷兰豆的做法