苏伯汤
苏伯汤是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏伯汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“soup”苏波俄语意思就是汤。在哈尔滨好多家西餐厅里都有苏波汤。并且汤里会加些淡奶油。我这道苏波汤属于改版的加一代纯牛奶,味道也不错。牛肉的香味,西红柿淡淡酸味,土豆糯甜。适合老少皆宜的一道好汤菜口味适中。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:800克 | 土豆:3个 |
西红柿:2个 | 包菜:适量 |
辅助料用量 | |
牛奶:220ML | 料酒:适量 |
色拉油:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 香叶:适量 |
圆葱:适量 | -- |
苏伯汤的做法步骤
苏伯汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、炒好牛肉炖的时候没有醒味,吃汤的时候,可以加些胡椒粉调味。
2、冬季的西红柿不红、汤的颜色不鲜艳,可用番茄酱味道也不错。
3·喜欢奶油味道的,可适量的放。
4·不要放花椒大料之类的,气味大的佐料,破坏了汤的味道。