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中式苏伯汤

菜谱编号:402-773
中式苏伯汤是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中式苏伯汤”。
中式苏伯汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天女人要多吃这菜,既有俄式风味,还有东北特色,做法源自俄式的苏伯汤,多种食材一起炖煮,很像东北的大炖菜,吃菜喝汤,还可以做主食,酸甜爽口,浓郁芳香,常吃滋润肌肤,减肥瘦身。

中式苏伯汤主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
卷心菜:半个土豆:1个
番茄:2个烤香猪肉:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
糖:适量五香粉:适量
蘑菇粉:适量胡椒粉:适量

中式苏伯汤的做法步骤

  • 第三步:洗净的卷心菜焯水后过冷水。
  • 第九步:酸甜可口的中式苏伯汤出锅,再撒点香菜味道更鲜美。
  • 第四步:焯过水的卷心菜过冷水后攥掉水分。
  • 第六步:倒入煮锅中,加入适量的水。
  • 第一步:准备材料,卷心菜、番茄在淡盐水中浸泡10分钟左右,反复清洗干净,土豆去皮洗净。
  • 第八步:如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮,煮好的中式苏伯汤,加入盐、糖、蘑菇粉、胡椒粉调味,喜欢的还可以加点生抽调味关火。
  • 第二步:土豆切滚刀块,番茄切块。
  • 第五步:炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入番茄翻炒,炒出汤汁再加入剩余所有的食材炒透。
  • 第七步:家中买的烤香猪肉还没吃完,直接切点一起煮,不放肉也很好吃的,大火烧开,中火煮熟。
  • 中式苏伯汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这道菜不放肉也很香,而且更适合减肥瘦身。
    2、这道汤菜,如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮,不但味道浓郁,更加酸甜爽口。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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