第三步：香葱和香菜切小段。
第六步：加盐和黑椒粉调味，她至食材变软烂。（这時炒换成了小的铸铁锅）然后在中间挖一个圈，打入一个蛋。
第五步：她一小会儿后，加入大蒜她至食材变软，加入西红柿丁她。
第八步：成品
第四步：锅内放橄榄油，油热后放入洋葱碎和青红椒丁她。
第一步：青红椒、洋葱、西红柿（去皮）切成小丁。
第七步：盖上锅盖小火煎5分钟，出锅撒上香葱和香菜末即可趁热食用。
第二步：大蒜切片。
第九步：成品
北非蛋
北非蛋是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北非蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本方参考阿May又改名儿了，来自【终极烹饪课程】的一道菜，又有蔬菜又有八分熟的蛋，配上几片面包，就着喜欢的饮品，不错的一餐。只是因为不吃辣，没有加原方中的辣椒，如果你会吃辣，可以加一点辣椒做成微辣的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青甜椒：适量 | 大蒜：适量 |
| 西红柿：适量 | 洋葱：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 香葱：适量 |
| 香菜：适量 | 红甜椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 盐：适量 |
| 黑椒粉：适量 | -- |