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海參蒸雞蛋

菜谱编号:222-727
海參蒸雞蛋是【coni味道】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海參蒸雞蛋”。
海參蒸雞蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

視頻連結:)簡單做美食呵呵

http://mp·weixin·qq·com/s?__biz=MzI2MjE1MjA1MQ==&mid=401057105&idx=1&sn=5ec6e7d9e1e6feb4ed44f268a388592b&scene=0#wechat_redirect

海參蒸雞蛋主厨:coni味道

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个海参:一条
辅助料用量
葱:适量酱油:适量
橄榄油:适量盐:适量

海參蒸雞蛋的做法步骤

  • 第四步:包上保鲜膜。
  • 第三步:过滤鸡蛋液中的泡泡。
  • 第一步:准备食材: 鸡蛋2个、发好海参1条、40℃水一碗、橄榄油少许、酱油少许、葱花少许。
  • 第二步:将鸡蛋打成蛋液,放入盐和1:1·5的水(40℃)。
  • 第五步:将蛋液放入水滚的蒸锅先蒸8分钟,在再加入海参继续蒸5分钟。
  • 第六步:放入橄榄油、酱油、葱。 完成
  • 海參蒸雞蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    過濾泡泡(蒸出来的鸡蛋是否滑嫩这步很关键)

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海參蒸雞蛋。

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