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鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:223-220
鲫鱼豆腐汤是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
鲫鱼豆腐汤
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:1条豆腐:适量
辅助料用量
姜丝:少许鸡粉:1勺
胡椒粉:适量芹菜:1棵
姜末:1勺蒜末:少许
鱼露:适量--

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第三步:锅洗净后擦干水,烧热到冒烟(反正就是要烧得足够热)再下油烧热用中火烧就好,当油烧热后就转大火再下鱼煎至。
  • 第六步:水要提前烧开,煎好的鱼放入开水中大火煮8分钟要加盖,水量是两汤多一点就好。
  • 第四步:煎至稍微金黄就可翻面。
  • 第十步:奶白色的鲫鱼豆腐汤第二次煮的。
  • 第一步:原料,没拍豆腐了。鱼我是自己开边的,里面鱼籽全都不要洗净血块,沥干水。
  • 第九步:加入一勺鸡粉,和适量鱼露(依自己口味)和那碟配料,岀锅后再撒上胡椒粉。
  • 第七步:8分钟后加入豆腐。
  • 第二步:调料,没拍鱼露跟胡椒粉。
  • 第八步:大火再煮2分钟。
  • 第五步:全程都是大中火煎至,注意烧焦,不要老是去铲鱼,多转转锅让其煎均匀就好。
  • 相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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