甩袖汤
甩袖汤是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甩袖汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“甩袖汤”在东北是“古老而又传统”的叫法，现在已经都叫“蛋花汤”了。但是细究起来，二者还是有区别的。“甩袖汤”一般不勾芡，还要有配料搭配，最关键的是操作方法，甩袖汤是把鸡蛋壳磕破一个小洞，用筷子搅一搅，然后把蛋液通过磕破的蛋壳的小洞甩到锅里，故叫做“甩袖汤”。而现在的“蛋花汤”都是把鸡蛋在碗里打成蛋液，然后淋入到勾薄芡的汤汁里，使凝固的蛋液漂浮在汤里形成了“蛋花”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 西红柿：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 牛肉粉：1汤匙 | 盐：2克 |
| 葱：适量 | -- |
甩袖汤的做法步骤
甩袖汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、配料可以任意选择，菠菜、紫菜、小白菜等等都可以。
2、调味料按照自己的口味搭配即可。