小熊蛋糕
小熊蛋糕是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小熊蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
明天是家庭聚餐,给第三代小朋友做了个小熊蛋糕,其实主要是为了除草豆沙奶油霜裱花,用了网上的豆沙和黄油1:1比例的方子,混合后的豆沙奶油霜真的不怎么腻了!蛋糕胚我偷懒做法,用了蛋糕卷的方子自己增加了一点量,烤了一个三能金盘和一个三能小号芭比模具!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:70克 | 蜂蜜:25克 |
砂糖:78克 | 总统黄油:15克 |
鸡蛋:5个 | 牛奶:34克 |
辅助料用量 | |
多美鲜黄油:200克 | 糖:25克 |
色素:适量 | 白豆沙:300克 |
淡奶油:250克 | 手指饼干:10根 |
牛奶:适量 | 巧克力:少许 |
小熊蛋糕的做法步骤
小熊蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
2次豆沙奶油霜,黄油比例不同,口感也不同,黄油少的就便甜!在裱花过程中关键一定要顺滑才能顺利裱花,温度低容易变硬,可以用手多捏捏裱花袋让黄油软化!
菜谱标签:烘焙