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自制火龙果酸奶

菜谱编号:226-540
自制火龙果酸奶是【情一诺】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制火龙果酸奶”。
自制火龙果酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸奶,据说至少有4500多年的历史了,最早的酸奶出现在游牧民族,是依靠羊皮袋里的细菌自然发酵成为奶酪。酸奶被广泛喜欢是在20世纪初,俄国的科学家伊·缅奇尼科夫发现保加利亚人长寿的人比较多,而且发现这些长寿者都爱喝酸奶,他还分离发现了酸奶的酵母菌,命名为“保加利亚乳酸杆菌”。最早的酸奶是被作为一种具有药物作用的“长寿饮料”放在药房里销售的,却不为人知,后来打入了咖啡馆、冷饮店、从此,酸奶迅速风靡了世界。

用川秀乳酸菌自制的酸奶,没有防腐剂,随吃随做,很方便。口感是纯正的老酸奶的味道,搭配上喜欢的各种水果食用,不仅健康,还有助于节后减肥哦!

自制火龙果酸奶主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:1000ML川秀乳酸菌:1克
辅助料用量
红心火龙果:50克--

自制火龙果酸奶的做法步骤

  • 第一步:准备冷冻的川秀乳酸菌、纯牛奶
  • 第三步:把剩余的纯牛奶倒入容器里,搅拌均匀
  • 第五步:时间约6~7小时即可
  • 第七步:同做好的酸奶放在一起就可以享用了
  • 第二步:在容器中倒入少量的纯牛奶,加入酸奶乳酸菌,拌均匀
  • 第四步:放入面包桶内,启动酸奶按键
  • 第六步:时间约6~7小时即可
  • 自制火龙果酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

    1、制作酸奶所需时间略长,可在前一晚制作
    2、可以任意搭配自己喜欢的水果
    3、酸奶除了直接食用,还可以代替沙拉酱使用,也可以用来做酸奶面包、酸奶蛋糕等
    4、自制的酸奶中没有防腐剂,做好的酸奶需尽快食用
    5、没有酸奶机、面包机,也可以放在暖气上发酵
    6、容器的盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,要在无氧环境下更有利于发酵

    相关食材:火龙果酸奶

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