自制火龙果酸奶
自制火龙果酸奶是【情一诺】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制火龙果酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸奶，据说至少有4500多年的历史了，最早的酸奶出现在游牧民族，是依靠羊皮袋里的细菌自然发酵成为奶酪。酸奶被广泛喜欢是在20世纪初，俄国的科学家伊·缅奇尼科夫发现保加利亚人长寿的人比较多，而且发现这些长寿者都爱喝酸奶，他还分离发现了酸奶的酵母菌，命名为“保加利亚乳酸杆菌”。最早的酸奶是被作为一种具有药物作用的“长寿饮料”放在药房里销售的，却不为人知，后来打入了咖啡馆、冷饮店、从此，酸奶迅速风靡了世界。
用川秀乳酸菌自制的酸奶，没有防腐剂，随吃随做，很方便。口感是纯正的老酸奶的味道，搭配上喜欢的各种水果食用，不仅健康，还有助于节后减肥哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 纯牛奶：1000ML | 川秀乳酸菌：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 红心火龙果：50克 | -- |
自制火龙果酸奶的做法步骤
自制火龙果酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作酸奶所需时间略长，可在前一晚制作
2、可以任意搭配自己喜欢的水果
3、酸奶除了直接食用，还可以代替沙拉酱使用，也可以用来做酸奶面包、酸奶蛋糕等
4、自制的酸奶中没有防腐剂，做好的酸奶需尽快食用
5、没有酸奶机、面包机，也可以放在暖气上发酵
6、容器的盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，要在无氧环境下更有利于发酵
答配菜谱：火龙果与酸奶的做法