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酸奶火龙果奶油慕斯

菜谱编号:263-518
酸奶火龙果奶油慕斯是【美食的诱惑m】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶火龙果奶油慕斯”。
酸奶火龙果奶油慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前都是用饼干碎做的慕斯蛋糕,今天也尝试用蛋糕胚试着做了一个慕斯,没有淋面,将就看看吧,味道还是很不错的哦!

酸奶火龙果奶油慕斯主厨:美食的诱惑m

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
川秀儿童菌酸奶:50克牛奶:50克
八寸戚风蛋糕胚:两片淡奶油:400克
火龙果:一个--
辅助料用量
细砂糖:40克吉利丁粉:20克

酸奶火龙果奶油慕斯的做法步骤

  • 第四步:把蛋糕胚放入八寸活底蛋糕模具当中,把混合好的淡奶油倒入一小半进去,中间你也可以撒入切碎的火龙果或者其他水果都可以。
  • 第二步:淡奶油加入细砂糖打发至七成就可以了,牛奶加热倒入吉利丁粉混合,然后再倒入打好的火龙果泥混合好!
  • 第三步:混合好以后的火龙果泥倒入淡奶油搅拌均匀,剩下的一小半火龙果可以直接压碎加进去,也可以切小块等下用。我是直接压碎加进去的,省事。
  • 第七步:看相不是很好,但是口感不错哦!
  • 第五步:倒入一半蛋奶油以后,再接着放入第二片蛋糕胚。继续倒入剩下的淡奶油,然后轻轻荡一下,可以使表面更平,然后放入冰箱冷藏六个小时左右就可以了。
  • 第六步:脱模的时候,用热毛巾捂一下模具,或者吹风稍微吹一下就可以很好脱模了。这里你也可以再用一些吉利丁粉加火龙果液做镜面,我是由于时间问题没有弄。当然QQ糖也可以做镜面的。
  • 第一步:先准备好所有的材料,火龙果去皮切一大半加入川秀儿童菌发酵的无糖原味酸奶用料理机打成泥,备用!
  • 酸奶火龙果奶油慕斯做法技巧/窍门/补充说明:

    这款甜点更适合天气热的时候吃,吉利丁粉也可以换成吉利丁片!

    菜谱标签:儿童烘焙生日
    相关食材:火龙果奶油酸奶

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