韭菜摊鸡蛋
韭菜摊鸡蛋是【满唐羽舞】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜摊鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜，以往做馅儿时较多，有时也用韭菜炒鸡蛋，但总觉得清汤挂水的，口感欠佳。用韭菜摊鸡蛋方法，可保持韭菜的清香和鸡蛋的软嫩，也减少了更多的汤水流中。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 韭菜：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 食盐：适量 |
| 植物油：适量 | -- |
韭菜摊鸡蛋的做法步骤
韭菜摊鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
韭菜鸡蛋定型时，一定注意要翻看底面，以免过火，变糊。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法