韭菜摊鸡蛋
韭菜摊鸡蛋是【满唐羽舞】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜摊鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韭菜,以往做馅儿时较多,有时也用韭菜炒鸡蛋,但总觉得清汤挂水的,口感欠佳。用韭菜摊鸡蛋方法,可保持韭菜的清香和鸡蛋的软嫩,也减少了更多的汤水流中。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:5个 | 韭菜:1小把 |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 食盐:适量 |
植物油:适量 | -- |
韭菜摊鸡蛋的做法步骤
韭菜摊鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
韭菜鸡蛋定型时,一定注意要翻看底面,以免过火,变糊。
答配菜谱:韭菜与鸡蛋的做法