香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋是【情一诺】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
时令佳肴,香椿炒鸡蛋,南北方做法大同小异,南方炒前多焯烫一下,北方都是直接把香椿切碎和鸡蛋液一起搅拌。因为看见别人做出来的香椿还是绿绿的颜色,今天也试一下南方朋友的做法,最后比较一下,还是直接炒来吃的,更清香。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香椿:100克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
精盐:适量 | -- |
香椿炒鸡蛋的做法步骤
香椿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、和焯烫再炒的方法比较,还是直接炒的香椿更好吃
2、这个菜不用放过多的调味品,才可以保持香椿的那一口清香
答配菜谱:香椿与鸡蛋的做法