香椿蛋糊饼
香椿蛋糊饼是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿蛋糊饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
椿芽开始多起来了。除了炒蛋,还可以用来做什么呢?煎饼?没问题。
其实,要是依了自己,应该是椿芽多多,密密麻麻的嵌在面糊里。这个饼,以面为主,椿芽只不过点缀其中,调味而已。不过,也还是不错。每一口都会咬到椿芽,那独特的香味立即就弥散开来。
据说,椿芽辛温发散,体寒的人可以适当多吃一点。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
椿芽:30克 | 面粉:120克 |
鸡蛋:1个 | 水:120克 |
盐:1/2小勺 | 花椒粒:数颗 |
香椿蛋糊饼的做法步骤
香椿蛋糊饼做法技巧/窍门/补充说明:
椿芽的用量可以根据自己喜好酌情增减。
其他调味料可以根据自己喜好酌情添加。
水不要一次加完,需根据面糊情况酌情调整。
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